Slow Food Yeryüzü Pazarı Kapadokya’da gerçekleştirilen “Tıbbi Bitkiler ve Doğru Bilinen Yanlışlar” eğitimi, bitkisel ürünlerin bilinçli ve doğru kullanımına yönelik önemli başlıkları gündeme taşıdı. Eğitim, Yüksek Ziraat Mühendisi Dr. Serkan Sayın tarafından verildi.
Eğitimde, tıbbi ve aromatik bitkilerin kullanım alanları, halk arasında yaygın olarak doğru kabul edilen yanlış bilgiler ve bilinçsiz kullanımın oluşturabileceği riskler ele alındı. Bitkisel ürünlerin doğal kaynaklı olmasının, her durumda güvenli ya da sınırsız kullanılabilecekleri anlamına gelmediği vurgulandı.
Doğru bitkiyi tanımanın, uygun kullanım şeklini bilmenin ve kulaktan dolma bilgiler yerine bilimsel bilgiye dayalı hareket etmenin önemi aktarıldı. Katılımcılar, tıbbi bitkilere ilişkin farkındalıklarını artırırken, bu ürünlerin hem sağlık hem de sürdürülebilir kullanım açısından dikkatle değerlendirilmesi gerektiği konusunda bilgi edindi.
