KÜN’den yapılan açıklamaya göre, Kapadokya Üniversitesi (KÜN) tarafından, bu sene dördüncüsü düzenlenen Kapadokya Gastronomi Festivali kapsamında, klasik Türk Mutfağında iyi,
Gıda egemenliğini savunan, yerel üretimi destekleyen ve doğayla uyumlu üretim modelleri geliştiren Slow Food Yeryüzü Pazarları, üreticiler arası dayanışma ve
Etkili ve Etik Satış Teknikleri, Davranış Eğitimleri, yerel üreticilerin satış becerilerini geliştirmeyi amaçlamaktadır. Eğitim kapsamında, etkili iletişim yöntemleri, etik ticaret
Üretim Süreçlerinde Sürdürülebilirlik ve Geleneksel Yöntemlerin Korunması Eğitimi kapsamında geleneksel üretim yöntemlerinin modern tarım süreçleriyle nasıl entegre edilebileceği örneklerle anlatılmaktadır.
Hijyen, Gıda Güvenliği ve Etiketleme Eğitimi kapsamında gıda güvenliği ve hijyen standartları ile üretim, saklama ve taşıma süreçlerinde uyulması gereken
Ürünlerin Kalite ve Sürdürülebilirlik Standartları Eğitimi gıda üretiminde kalite ve sürdürülebilirlik kriterlerini ayrıntılı olarak ele almaktadır. Eğitim kapsamında gıda üretiminde
Minikler için eğlenceli ve sağlıklı bir mutfak deneyimi! Birlikte keyifle pişireceğiniz leziz kurabiyeler sizi bekliyor. Eğitmen : Şef Enes Gündoğdu,
Dünya Çevre Günü’nde doğaya duyarlı bir yaşam için farkındalığınızı artırın. Kirliliği önlemeye yönelik pratik yöntemleri öğrenin ve ekosistemleri koruyun. Sürdürülebilir
Mutfakta atıkları nasıl azaltabilirsiniz? Gıdaları daha verimli kullanmanın yollarını öğrenin, sürdürülebilir tariflerle yemek yaparak gezegen dostu bir mutfak kültürü oluşturun!
Yerel üretimi destekleyerek sürdürülebilir bir gelecek mümkün! Geleneksel tarım ürünlerinin ekolojik etkisini, yerel ekonomiye katkılarını ve bilinçli tüketim alışkanlıklarını keşfedin.
