Slow Food Felsefesi ve Yeryüzü Pazarı Kriterleri Eğitimi, Slow Food hareketinin temel prensiplerini, tarihsel gelişimini ve amaçlarını detaylı bir şekilde ele almaktadır. Yeryüzü Pazarı konsepti çerçevesinde, yerel üreticilerin desteklenmesi, geleneksel tarım yöntemlerinin korunması ve sürdürülebilir gıda sistemlerinin oluşturulması konuları üzerinde durulmakta, adil, temiz ve iyi gıda kavramları derinlemesine incelenmekte, yerel gıda ekonomisinin nasıl geliştirilebileceğine dair bilgiler verilmektedir. Başarılı Yeryüzü Pazarı modelleri üzerinde yapılan çalışmalarla uygulamalı örnekler de katılımcılara sunulmaktadır.
Eğitim Tarihleri:
06.03.2025
01.07.2025
01.10.2025
01.04.2026
01.07.2026
Eğitmen: Şef Yasemin Güzel
