Yerel üretimi desteklemek ve geleneksel tatları yaşatmak amacıyla düzenlenen Pane Nostrum: Geleneksel Ekşi Mayalı Ekmek Yapımı Atölyesi, Yeryüzü Pazarı’nda yoğun ilgiyle gerçekleştirildi.
Katılımcıların hem teorik bilgi edindiği hem de uygulamalı olarak kendi ekşi mayalı ekmeklerini hazırladığı atölyede, doğal malzemelerin önemi, fermantasyon süreci ve ekşi mayanın incelikleri detaylarıyla anlatıldı.
Doğal üretim kültürünü yaygınlaştırmayı amaçlayan bu çalışmada, yerel üreticilerin deneyimleri paylaşılırken katılımcılar da geleneksel ekmek yapım sürecini yakından deneyimleme fırsatı buldu.
Yeryüzü Pazarı’nın samimi atmosferinde gerçekleşen etkinlik, sürdürülebilir gıda farkındalığına önemli bir katkı sundu.
