Slow Food Yeryüzü Pazarı Kapadokya’da düzenlenen “Deneyimsel ve İlişkisel Pazarlama Teknikleri” eğitimi, yerel üreticilerin ürünlerini tüketiciye daha etkili şekilde anlatabilmelerine odaklandı. Dr. Öğr. Üyesi Ali Ilgaz tarafından verilen eğitimde, pazarlamanın yalnızca satıştan ibaret olmadığı; üretici, ürün ve tüketici arasında kurulan güven ilişkisiyle güçlendiği vurgulandı.
Programda, üreticilerin ürünlerini tanıtırken üretim hikâyelerini, yerel değerleri, emek süreçlerini ve ürünün arkasındaki kültürel bağı görünür kılmalarının önemi üzerinde duruldu. Katılımcılara, tüketiciyle kurulan samimi ve sürdürülebilir iletişimin pazardaki deneyimi güçlendirdiği aktarıldı.
Eğitim boyunca, üretici-tüketici ilişkisinin uzun vadeli bir bağ olarak ele alınması gerektiği ifade edildi. Katılımcılar, ürünlerini yalnızca ekonomik bir değer olarak değil; yerel üretimi, emeği ve Slow Food felsefesini temsil eden bir deneyim olarak sunmanın yolları hakkında bilgi edindi.
