Kapadokya Uçhisar’da bulunan Slow Food Yeryüzü Pazarı Kapadokya’da, Dr. Selda Öztürk tarafından “Üretirken Kendini, Tüketirken Gezegenini Koru” başlıklı eğitim gerçekleştirildi.
Sürdürülebilir üretim ve bilinçli tüketim konularına dikkat çekmeyi amaçlayan eğitimde, katılımcılara çevre dostu üretim yöntemleri, yerel gıdanın önemi ve bireysel tüketim alışkanlıklarının gezegen üzerindeki etkileri hakkında bilgi verildi.
Dr. Öztürk, sunumunda “Doğaya zarar vermeden üretmek, geleceğe bırakılacak en büyük mirastır.” diyerek yerel üreticilere ve tüketicilere önemli mesajlar verdi.
Etkinlik, Slow Food felsefesi doğrultusunda yerel üretimi destekleme, gıda israfını önleme ve çevre bilincini artırma hedefiyle düzenlendi. Katılımcılar eğitim sonunda hem teorik hem pratik bilgiler edinirken, bölgedeki yerel ürünleri de yakından tanıma fırsatı buldu.
