Slow Food Kapadokya olarak Kapadokya Üniversitesiyle beraber 22-23 Ağustos tarihlerinde düzenlediğimiz, sağlıklı, sürdürülebilir tarımsal yöntemlerin tartışıldığı ve yerel üreticilerin ürünlerinin yerinde incelendiği “Restoranlarda Yerel Ürün Kullanımı, Zorlukları ve Faydaları” etkinliğinde, üretici Hatice ÖZKAN’dan ‘Acılı’nın yapımını dinledik.
